Le gros sel marin de La Baleine est principalement utilisé pour la cuisine : en très petites quantités, pour l'ajouter à l'eau bouillante et assaisonner les plats ou préparer de la viande et du poisson en croûte de sel. Il peut également être mis dans un moulin à sel pour assaisonner les plats à table. Le gros sel marin cristallise naturellement sous l'influence du soleil, de la mer, du vent et du savoir-faire des sauniers. Dans un seau en plastique de 5 kg avec couvercle refermable.
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