Gros sel de mer de La Baleine cristallise naturellement sous l'influence du soleil, de la mer, du vent et de l'expertise des sauniers. Le sel peut être ajouté en très petites quantités à l'eau bouillante pour assaisonner les plats. Idéal également pour la préparation de viande et de poisson en croûte de sel. Le gros sel de mer peut également être mis dans un moulin à sel pour assaisonner les plats à table.
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