Huître avec mousse de curry jaune et huile de coriandre. Une préparation d’huître épicée et aromatique avec une mousse de curry jaune et une huile de coriandre fraîche.
En grillant les huîtres, l'umami se libère. Combiné à la subtile saveur de charbon de bois, à la vinaigrette, au gingembre, à la ciboule finement émincée et au piment rouge, c'est une véritable explosion de saveurs !
La Oosterschelde Creuse est également appelée Zeeuwse Creuse. Cette délicatesse salée est élevée à Yerseke. L'Oosterschelde est une zone idéale pour l'élevage de cette belle huître. Cela est dû à l'emplacement protégé, à la température et à la salinité de l'eau pure. La Oosterschelde Creuse est une huître fine et fraîche avec un accent légèrement fruité et délicieusement salé. Le goût robuste de la mer de l'Oosterschelde assure la bouchée raffinée qui distingue cette huître.
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld bewaren 2°C tot 7°C. Niet consumeren na uiterste houdbaarheid
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationNa opening direct geschikt voor consumptie. Deze producten dienen levend te zijn bij aankoop
Zone de captureEuropa
Nom latinPacific cupped oyster - Magallana gigas
Energie (kJ)176
Energie (Kcal)42
Protéines (gramme)6
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)2
- dont saturé (gramme)2
Sel (gramme)0,5
MollusquesAvec
Cuisinez intelligemmentSustainably produced
Marques de qualitéKook Bewust, Vis & Seizoen, MSC Certified sustainable seafoud
België (nl)