Nederlands
Deutsch
English
Français
Bladerdeegstengels
Getwiste krokante bladerdeegstengels met rauwe ham en salie.Tip van de sommelier: Serveer bij dit gerechtje een rode wijn zoals de Montepulciano.
Benodigdheden
verse salieblaadjes
krokante bacon
rauwe hamplakjes
Bladerdeeg
Zout
Eidooier
Bereiding
- Rol het bladerdeeg uit. Beleg het bladerdeeg met plakjes rauwe ham, verse salieblaadjes en de crispy bacon.
- Plaats er een tweede vel bladerdeeg op en druk stevig aan.
- Rol voorzichtig met een deegroller over het deeg. Tip: laat het folie op het deeg zitten om vastplakken te voorkomen.
- Verwijder de folie.
- Snijd het bladerdeeg in repen van de gewenste grootte.
- Draai het deeg in een twistervorm.
- Leg het deeg op een bakmat en bestrijk met eidooier.
- Bestrooi met zout. Bak af op 180°C tot bruin en krokant.
