HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Bospaddenstoelensoep met truffeltapenade

De Knorr bospaddenstoelensoep met truffeltapenade combineert de rijke smaken van paddenstoelen met een vleugje luxe dankzij de truffeltapenade.Ingrediënten voor 10 personen.

Benodigdheden

2lWater
Zout
Peper
200grKnorr Professional bospaddenstoelensoep
120grTruffeltapenade
Geklaarde boter
500grgemengde bospaddenstoelen
10stcrostini’s

Bereiding

  1. Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
  2. Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
  3. Maak ondertussen de paddenstoelen goed schoon en snijd ze grof.
  4. Bak de paddenstoelen in wat boter en kruid ze met zout en peper.
  5. Bestrijk de crostini’s met truffeltapenade.
  6. Verdeel de gebakken paddenstoelen over de borden en schep de soep erop.
  7. Serveer de crostini’s erbij.