HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Charentais

Onze culinair adviseurs maakten voor u een amuse van charentais meloen en tasty tom.

Benodigdheden

Volle yoghurt
Sjalot
charentais meloen
paar blaadjes
mozzarella mini
tasty tom tomaten

Bereiding

  1. Maak een charentais meloen schoon en snijd in blokjes. Doe deze in een blender met 4 rijpe tasty tom tomaten en blender het geheel glad.
  2. Zeef de massa, meng er een klein beetje volle yoghurt doorheen, een klein beetje zout, ½ gesnipperd sjalotje en een paar blaadjes gehakte verse basilicum. Giet in een bordje, plaats in het midden een bolletje mozzarella.