HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Eclair lemon & banaan

Eclair gevuld met mascarponeroom, lemoncurd, getopt met banoffee parels.

De eclair wordt gemaakt volgens het basisrecept, welke u hier kunt bekijken.

Benodigdheden

Eclairs

Poedersuiker
200grMascarponeroom
60grBannoffee lemon curd

Banoffee parels

Bereiding

  1. Bekijk het basisrecept of bekijk onze kant-en-klare éclairs hieronder.

  1. Meng de mascarponeroom, bannofee lemon curd en poedersuiker naar smaak.
  2. Klop dit mengsel luchtig op in een keukenmachine met garde.
  3. Vul de eclairs met de massa en strijk de bovenkant in met een beetje van de massa.

  1. Garneer met banoffee parels.