HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Entrecote met pepersaus en Caesar salade

Een malse entrecote met knapperige Caesar salade, verrijkt met heerlijke Knorr pepersaus, belooft een smaakvolle culinaire ervaring.

Heerlijk najaarsgerecht met de ingrediënten en sauzen van Knorr. Dit recept is voor 10 personen.

Benodigdheden

Zout
Peper
50grGeklaarde boter
10stentrecotes

3grKnorr Professional puree knoflook
15grKnorr Professional puree peper
1units.deciliterRoom
2.5units.deciliterKnorr Professional Demi Glace
10grVieux

10grOlijfolie
1stSpaanse tortilla

4stLittle gem
30grParmezaanse kaas
60grHellmann’s Caesar dressing
2grspinaziepoeder
5grKnorr Primerba pesto

Bereiding

  1. Kruid het vlees met zout en peper en bak of grill aan beide kanten.

  1. Meet en weeg alle ingrediënten af in een sauspan. Breng het geheel aan de kook en laat de saus nog even doorkoken.

  1. Steek de tortilla met een ronde steker uit.
  2. Bak de tortilla aan beide kanten en verwarm ze in de oven.

  1. Maak de slablaadjes los, was en droog ze.
  2. Leg de slablaadjes op elkaar en smeer ze in met wat pesto.
  3. Verdeel de dressing over de sla, rasp de kaas erover en bestrooi ze met wat spinaziepoeder.