HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Frieten en stengels van aardappel-polentarol

Deze frieten en stengels van aardappel-polentarol zijn zeer geschikt als bijgerecht. Ook lekker als bite met dipsaus op de borrelplank.

Bij Peka hebben ze bereidingen met aardappel als hoofdingrediënt tot een ware kunst verheven.

Benodigdheden

aardappel polenta rollen

aardappel polenta rollen

Bereiding

  1. Snijd van de aardappel polenta roll frieten in de gewenste dikte.
  2. Frituur de frieten voor ongeveer 3 minuten in de frituur.

  1. Snijd met een dunschiller dunne plakken over de lengte van de aardappel polenta roll.
  2. Frituur de plakken tot het vocht eruit gebakken is.