Groentechips

Met bataat, schorseneer, pastinaak en peterseliewortel.

Benodigdheden

Bataat

schorseneer

Peterseliewortel

Pastinaak

Bereiding

De groenten met een dunschiller in plakken snijden.
Frituren kun je het beste doen op een lage temperatuur (140°C) en in neutrale olie. Zo worden de chips niet bitter.
Zout na en bewaar goed afgesloten.