Japans eitje

Name: Japans eitje
Ingredients: Ei; Unagi kabayaki saus; Water

Een prachtig gemarmerd eitje (het rechtereitje op de foto).

Benodigdheden

Unagi kabayaki saus

Water

Kook een ei zacht tot half hard. , Spoel koud en rol het ei voorzichtig rond, zodat de schaal hier en daar breekt.
Mix unagi kabayaki saus met water tot het vloeibaar is.
Leg de eieren hierin en verwarm zachtjes (niet koken) voor circa 8 minuten.
De zwarte saus zal nu door de schaal heendringen en een marmereffect geven (en extra smaak).