HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Mini brioche met spek en honing

Brioche is een heerlijk zoet brood, licht en luchtig dankzij het gebruik van extra roomboter en eieren.

De mini variant in dit recept straalt een en al luxe uit. Heerlijke combinatie van brie, spek en hazelnoten. Een ware smaaksensatie.

Benodigdheden

31/2 theelepel honing
3plakjes spek
3kleine plakjes brie
3units.theelepeltheelepel gehakte, geroosterde hazelnoten
3stBussing mini brioches

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160-180°C.
  2. Snijd de kapjes van de mini-brioches af en leg hier een stukje brie tussen.
  3. Wikkel een plakje spek om de brioche en zet vast met een cocktailprikker.
  4. Zet in de oven gedurende 8-10 minuten, tot het spek een mooie kleur heeft.
  5. Haal uit de oven en garneer met de honing en de geroosterde hazelnoten.