Artisan bruschetta quattro stagioni

Bruschetta’s met zalmspread, rucola, paleta cebo en tomaat. Heerlijk als voorgerecht of als hapje.

Benodigdheden

Artisan Bistro Twist

Burrata

zalmspread

Zoetzure rode ui

Paleta cebo

Balsamico

Tomberry geel

Tomberry rood

Rucola

Bereiding

Bak de broden volgens de beschrijving op de verpakking.
Snijd het brood na circa 10 minuten na het afbakken in gewenste plakken.
Grill even kort op een barbecue of rooster ze in de oven.
Top als basis met buratta (snijd de buratta heel fijn en maak op smaak met olie, peper en zout).

Tip: zelf zoetezure ui maken: rode ui, 65 ml water, 35 gr suiker, 100 ml sushi azijn.

Serveer er één bruschetta met zalmspread en zoetzure rode ui.

Serveer er één bruschetta met paleta cebo en balsamico.

Serveer er één metbruschetta tomberry tomaatjes.

Serveer er één met bruschetta rucola.