HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Puffs van biet

Deze rode puffs smaken heerlijk én fleuren je gerecht op.

Benodigdheden

Bietensap
145grGeraspte jong belegen kaas
250grrisotto rijst

Bereiding

  1. Kook de rijst in gezouten water met een scheut bietensap compleet gaar. Pureer de warme rijst met de kaas tot een beslag. Breng op smaak met zout.
  2. Opspuiten op een silpat en op 160°C bakken in de oven voor ongeveer 10 minuten.