Sinaasappelkoraal

Dit sinaasappelkoraal maken we van de zoete tuille mix die we aanlengen met sinaasappelsap en uitstrijken in de siliconen strijkmaal ‘koraal’.

Dit recept is onderdeel van Plateau de Fruits de desserts. Een indrukwekkende combinatie van de mooie desserts en een verrassende twist op de klassieke ‘fruits de mer’.

Benodigdheden

Sinaasappelsap

Siliconen mal koraal

Natuurlijke kleurstof naar keuze

Tuille mix zoet

Bereiding

Maak de mix aan conform instructies op de verpakking, vervang echter het water door sinaasappelsap.
Breng op de gewenste kleur.
Strijk uit in de mal.
Bak op 140˚C om de kleur te behouden.