Corail d’orange

Name: Corail d’orange
Ingredients: Jus d’orange; moule en silicone corail; Colorant naturel au choix; Mélange tuille sucré

Nous réalisons ce corail à l’orange à partir du mélange de tuille sucrée que nous allongeons avec du jus d’orange et étalons dans le moule en silicone « corail ».

Cette recette fait partie du Plateau de Fruits de desserts. Une combinaison impressionnante de beaux desserts et une touche surprenante sur le classique ‘fruits de mer’.

Ingrédients

Jus d’orange

moule en silicone corail

Colorant naturel au choix

Mélange tuille sucré

Préparation

Préparez le mélange selon les instructions sur l'emballage, mais remplacez l'eau par du jus d'orange.
Ajoutez la couleur souhaitée.
Étalez dans le moule.
Faites cuire à 140°C pour conserver la couleur.