HANOS horeca groothandel

Sorbet van mandarijn

Een heerlijke, verfrissende sorbet. Probeer ook eens een andere smaak vruchtenpuree!

Benodigdheden

192grGlucose
800grmandarijnpuree (Boiron)
26grprosorbet (Sosa)

Bereiding

  1. Laat de glucose en prosorbet in een klein deel van de mandarijnpuree oplossen op een zacht vuurtje.
  2. Meng dit met het restant van de mandarijnpuree en vries in bekers in.
  3. Draai á la minute tot sorbet.