Taboulé

Een frisse salade uit Libanon die perfect als bijgerecht geserveerd kan worden.

Een heerlijke combinatie van taboulé, verse kruiden en zuren van gepekelde citroen. De gekonfijte citroenen vriezen wij in en raspen we vervolgens over de salade!

Benodigdheden

1stknorr taboulé

1stGekonfijte citroen

2stcitroen rasp

50mlgranaatappelmelasse

1units.bosKrulpeterselie

0.5units.bosMunt

1stUi

3stpepers

Zout

1units.bosLente-ui

Peper

Bloemetjes

1units.bosPlatte peterselie

3stTomaten

Bereiding

Leg de gepekelde citroen in de vriezer en bereid de taboulé volgens de verpakking.
Verwijder de zaadlijsten van de tomaat en pepers en snij ze vervolgens fijn.
Snijd de lente-ui, rode ui, en hak de peterseliesoorten en munt.
Meng alle ingrediënten en pers het sap uit 2 citroenen en breng op smaak met zout en peper.
Rasp de gepekelde citroen aan tafel over de salade en decoreer met bloemetjes.