HANOS Gastronomie-Großhandel

Taboulé

Ein frischer Salat aus dem Libanon, der perfekt als Beilage serviert werden kann.

Eine köstliche Kombination aus Taboulé, frischen Kräutern und der Säure von eingelegter Zitrone. Die konfierten Zitronen frieren wir ein und reiben sie anschließend über den Salat!

Zutaten

1units.stückKnorr Taboulé
1units.stückKandierte Zitrone
2units.stückZitronenschale
50mlGranatapfelmelasse
1units.straussKrauspetersilie
0.5units.straussMinze
1units.stückZwiebel
3units.stückPfeffer
Salz
1units.straussFrühlingszwiebel
Pfeffer
Blüten
1units.straussglatte Petersilie
3units.stückTomaten

Zubereitung

  1. Legen Sie die eingelegte Zitrone in das Gefrierfach und bereiten Sie den Taboulé nach Packungsanweisung zu.
  2. Entfernen Sie die Samenleisten von der Tomate und den Paprika und schneiden Sie sie anschließend fein.
  3. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel, rote Zwiebel und hacken Sie die Petersiliensorten und Minze.
  4. Mischen Sie alle Zutaten und pressen Sie den Saft von 2 Zitronen aus, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Reiben Sie die eingelegte Zitrone am Tisch über den Salat und dekorieren Sie mit Blüten.