Nederlands
Deutsch
English
Français
Vegan Stoofvlees
Een klassiek stoofpotje, maar dan volledig plantaardig. Gebruik onze vegan runderstoofstukjes samen met traditionele ingrediënten en serveer dit heerlijke gerecht.Dit recept is voor circa 4 personen.
Benodigdheden
200grvegan stoofstukjes
1kgBospeen
2stUien
2stKnoflookteentjes
400grgezeefde tomaten
1stRozemarijntakje
1stLaurierblaadje
300mlGroentebouillon
2units.eetlepelBloem
1units.eetlepelOlijfolie
Bereiding
- Snijd de uien en knoflook fijn en bak in een ruime pan met olijfolie tot ze zacht zijn.
- Voeg de vegan stoofstukjes toe en bak mee tot ze lichtbruin zijn.
- Voeg de gezeefde tomaten, de groentebouillon, de kruidentakjes en de bloem toe aan de pan.
- Breng aan de kook en laat zachtjes stoven voor ongeveer 15 á 20 minuten.
- Schil de bospenen, snijd ze in stukken en voeg toe aan de pan.
- Laat het geheel stoven tot de bospenen gaar zijn.
- Haal de takjes tijm en rozemarijn eruit.
- Haal de pan van het vuur en breng op smaak met peper en zout.
