Zoete pani puri met romige mango-roomkaas en granaatappelpoeder

Een verrassende, zoete twist op de klassieke Indiase snack: pani puri gevuld met luchtige mango-roomkaas met een vleugje kaneel.Afgewerkt met granaatappelpoeder voor een frisse kick.

Benodigdheden

15grKaneelsuiker

Granaatappelpoeder

15grMangochutney

Mini pani puri

200grNaturel roomkaas

Bereiding

Frituur de mini pani puri tot bolletjes door continu te overgieten met hete olie.
Prik er een klein gaatje in.
Meng de roomkaas met kaneelsuiker en mangochutney in circa 3 minuten luchtig.
Vul de pani puri met het roomkaasmengsel en spuit er iets op.
Strooi er granaatappelpoeder over. Werk eventueel af met cress naar smaak.