Nederlands
Deutsch
English
Français
Zwart sesamcakeje met bloedend hart van framboos
Leuk cakeje van zwarte sesam om te serveren tijdens Halloween. Door het bloedend hart zorgt dit voor een mooi effect.Benodigdheden
120grframbozen puree zonder suiker
30grFijne kristalsuiker
200grZwarte tahini
120grFijne kristalsuiker
200grMild&Creamy naturel kokos
160grBloem
10grbakpoeder backin backpulver
25grMaizena
Zout
Bereiding
- Kook de puree op met de suiker.
- Giet in kleine halfronde mal.
- Vries in voor minimaal 2 uur.
- Verwarm de oven voor op 180°C hete lucht.
- Meng de zwarte tahin met de suiker en voeg dan de kokosyoghurt toe.
- Voeg de bloem, maïzena, bakpoeder en een snufje zout toe.
- Meng kort tot een homogene is verkregen en doe het in een spuitzak.
- Haal de frambozencoulis uit de mal en druk 2 halve tegen elkaar zodat er een kogel ontstaat.
- Spuit het beslag in de ingevette vormpjes tot de helft.
- Druk de frambozencoulis in het beslag en spuit de rest van het beslag erover zodat de coulis niet meer zichtbaar is. Vul de vormpjes tot maximaal 3/4e.
- Bak ze in 10 à 12 minuten gaar in de oven.
