Dit bier is ieder jaar een tikkeltje anders van smaak. Een schitterende, roodpaarse kleur met mooie geuren van kruidig fruit, sinaasappelschilletjes en diepgeroosterde mout. De smaak is een kruidige balans tussen caramel, citrus en lichtbittere hop die tijdens de donkere dagen weer een warm gevoel geeft. Zolang het bier koel en donker bewaart wordt is de IJndejaars jaren houdbaar.