Kandijsuiker bestaat uit samengeklonterde suikerkristallen, die langzaam zijn verwarmd. Door karamel toe te voegen krijgt de kandijsuiker een bruine kleur. Al meer dan 300 jaar geleden werd kandij wereldberoemd dankzij de Nederlandse arts Boerhaave. Hij schreef het middel voor tegen keelpijn. De fijne kandijsuiker is snel oplosbaar en wordt daarom veel gebruikt in thee, cappuccino en Irish Coffee. Deze kandijsuiker sticks kunt u gemakkelijk bij warme dranken serveren. Bruine kandijsuiker is overigens ook zeer geschikt voor het maken van kruidig banket. Het product is onbeperkt houdbaar en bevat geen gluten.
Nederlands
Deutsch
English
Français