De familie Roca uit de buurt van Barcelona maakt wijnazijnen die over de hele wereld bekend zijn. Onder het motto ‘goede azijn kun je alleen maken van goede wijn’ zijn de Forvm-azijnen dan ook echt geweldig te noemen. De azijnen zijn overal in de hogere gastronomie bekend. Forvm maakt ongefilterde azijnen. Hierdoor vormt soms bezinksel in de fles. Forum wijnazijn is een gelimiteerde Spaanse delicatesse.
De Chardonnay azijn is zoetzuur van smaak en perfect in balans. De azijn wordt op traditionele wijze gerijpt op eiken- en kastanjehouten vaten. Smaakt heerlijk bij diverse vis- en vleesgerechten, salades en in sauzen.
De Cabernet Sauvignon azijn wordt bewaard in eikenhouten vaten. Het boeket is mild en evenwichtig van kracht. Uitstekend bij vleesgerechten en in koude gerechten.
De Merlot Azijn is jeugdig en evenwichtig in fruitigheid. Heerlijk in een salade, bijvoorbeeld met geitenkaas en aardbeien of te gebruiken bij (geroosterd) lamsvlees of wild.
Nederlands
Deutsch
English
Français