Verjus

Verpakkingfles 1 liter
Artikelnummer
24107530

per fles liter

Verjus is een azijn van de most van onrijpe druiven met een milde zuurgraad van circa 4,5% en wordt veel toegepast in de klassieke Franse keuken. Het percentage azijnzuur is heel laag en daardoor is de verjus lekker fris. Gebruik het vooral om aanbaksels te deglaceren waarin u licht gevogelte, vis of schaaldieren heeft gebakken; zo krijgt u een mooie basis om een saus mee op te zetten. Ook erg lekker om bijvoorbeeld kalfsvlees mee af te blussen.

Minimale bewaartemperatuur15 ºC

Maximale bewaartemperatuur20 ºC

Energie (kJ)182,9

Energie (Kcal)43,3

Eiwitten (gram)0,1

Koolhydraten (gram)8,7

- waarvan suiker (gram)5,5

Vet (gram)0,9

Vezels (gram)10

Zwavel en sulfietenKan bevatten

Ingrediënten100 % groene druiven uit frankrijk

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Verjus

Gegrilde griet met beurre blanc & kruidenolie

Dit gerecht bestaat uit gegrilde griet met beurre blanc en kruidenolie, witlof gegaard in beurre noisette, cevenne ui en granny smith appel, crème van hazelnoot.

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Verjus

Gegrilde griet met beurre blanc & kruidenolie

Dit gerecht bestaat uit gegrilde griet met beurre blanc en kruidenolie, witlof gegaard in beurre noisette, cevenne ui en granny smith appel, crème van hazelnoot.

Lachaud

Verjus

Omschrijving

Bewaren

Voedingswaarden

Allergenen

Ingrediënten