Swallow Globe

25137513

Agar agar poeder

Verpakkingzak 7 gram
Artikelnummer
25137513

per collo à 12 zakken

Swallow Globe Agar Agar Poeder is een plantaardig alternatief voor gelatine, ideaal voor het binden van desserts.

Bewaaradvies na openenOmgevingstemperatuur

Minimale bewaartemperatuur10 ºC

Maximale bewaartemperatuur28 ºC

BereidingsadviesVoeg een pakje agar agar poeder toe aan 900ml water en breng dit rustig roerend aan de kook totdat het poeder volledig is opgelost. Voeg 120g suiker (of naar smaak) toe aan het mengsel en roer goed door. Giet het mengsel in een vorm en laat het afkoelen.

Energie (kJ)1520

Energie (Kcal)363

Eiwitten (gram)0,2

Koolhydraten (gram)90,5

- waarvan suiker (gram)0

Vet (gram)0

- waarvan verzadigd (gram)0

Vezels (gram)90,5

Zout (gram)0,3

IngrediëntenIngredienten: Agar agar poeder, synthetisch vanille aroma.

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Agar agar poeder

Bami bites met wilde rijst, tom kha kai schuim en gado gado schuim

Een eigentijdse compositie van knapperige bamihapjes, romige gado gado-gel, gefrituurde wilde rijst en aromatisch tom kha kai-schuim.

Wit dessert met beurre-noisette-ijs, lychee-espuma, Fior di Latte-mousse en spinsuiker: als sneeuw, maar dan van chocolade.

Luchtige warme tiramisu uit de siphon, friszoete mandarijnengel, lange vingers met espresso en amaretto, krokante accenten en romig amandelijs.

Fris, fruitig en onweerstaanbaar lekker! Deze kokos-mangotaart, geïnspireerd op een Thais recept, brengt direct een zomers gevoel op tafel.

Mini citroencornetto met yoghurtijs en gel van tropisch fruit

Een verfijnde mini cornetto met een knapperige citroenwafel, gevuld met romig yoghurtijs en afgewerkt met een frisse gel van tropisch fruit.