Deze kastanjecrème, gemaakt van kastanjes uit de Ardèche, is een recept gemaakt door Clément Faugier in 1885 in Privas. Dit authentieke recept is hetzelfde gebleven sinds de oorsprong van zijn creatie en gemaakt met alleen natuurlijke ingrediënten. De puree is zeer geschikt om bijvoorbeeld zelf bonbons mee te vullen.
Bewaaradvies na openenkeep in fridge during 15 days
Minimale bewaartemperatuur8 ºC
Maximale bewaartemperatuur22 ºC
Bereidingsadviesdessert and spread
Energie (kJ)1147
Energie (Kcal)270
Eiwitten (gram)1,3
Koolhydraten (gram)63,6
- waarvan suiker (gram)50,2
Vet (gram)0,8
- waarvan verzadigd (gram)0,2
Vezels (gram)1,9
Zout (gram)0,01
IngrediëntenChâtaignes (50%), sucre (47%), marrons glacés (1.1%), sirop de glucose
(0.99%), eau (0.9%), extrait naturel de vanille (0,01%)
Nederlands
Deutsch
English
Français