Deze mosterdsoort voor echte liefhebbers komt oorspronkelijk uit de Franse stad Dijon. Bij de productie van deze mosterdsoort wordt uitsluitend de kern van de bruine mosterdzaadjes gebruikt, hierdoor is deze mosterd aanmerkelijk scherper dan bijvoorbeeld Franse of grove mosterd. De vliesjes van het mosterdzaad worden er tijdens de productie uitgezeefd, dit geeft de mosterd zijn opvallend lichte kleur.
Nederlands
Deutsch
English
Français