Lomo de Tira is een heerlijke entrecote van het Ibérico varken, welke in de lengte is gesneden. Door de vorm is de Lomo de Tira ideaal om te bereiden op de barbecue en getrancheerd te serveren
Tira staat voor strook, de benaming voor een bijzondere manier van uitsnijden. De vleesdelen zijn in de lengte gesneden. Hierdoor kunt u het mooi haaks op de draad trancheren, wat een extra mooie presentatie van dit malse vlees oplevert.
Gesneden uit de striploin van de Ibérico. De snijrichting en het vet zorgen voor ultieme malsheid. Door de smalle snit eenvoudig te bereiden en te serveren.
Nederlands
Deutsch
English
Français
