Deze ribeye maakt deel uit van de selectie rundvlees dat uitsluitend komt van de Nederlandse 'Holstein-Friesian' runderen. De koeien worden een korte periode gebruikt als melkvee, hierna worden ze op een voederrantsoen gezet. De voeding bestaat grotendeels uit granen en zorgt ervoor dat het vlees mooi gemarmerd wordt, er ontwikkelen zich vetdraadjes tussen de spieren. Dit levert extra mals en smaakvol vlees op, geschikt voor diverse bereidingen.
Nederlands
Deutsch
English
Français