Deze runderbiefstuk is een mals en zacht stuk vlees uit het achterste gedeelte van het rund en komt in één deel. Het stuk vlees is geschikt om als één geheel (kort) te garen, maar kan ook naar wens geportioneerd worden vóór bereiding. Geschikt om mooi rosé te serveren.
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
VleesconceptNorland
VleesdeelBiefstuk
StructuurFijn
Gevoerd metGras
Eigenschap vleesZonder been
Energie (kJ)460
Energie (Kcal)108
Eiwitten (gram)23,80
Koolhydraten (gram)0,00
- waarvan suiker (gram)0,00
Vet (gram)1,50
- waarvan verzadigd (gram)0,70
Zout (gram)0,15
Ingrediënten100% rundvlees (Norland).
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Runderbiefstuk van de rump Norland
Wijntip: De Batasiolo Barolo (8502440) is een blend uit de mooiste valleien van Piemonte en geeft buiten een fluwelen zachtheid, ook een mooie kracht en bewaarpotentieel.
Nederlands
Deutsch
English
Français