Runderkogel Hipp Hanging Ierland

Verpakking1 kilogram
Artikelnummer
30379225

per kilogram

per stuk à 0,9 kg

De runderkogel wordt gesneden van de kogel van de bovenbil van het rund. Deze hipp haning runderkogel is nog zachter dan een normale runderkogel doordat het vlees aan het heupbeen ('hip hung') wordt gehangen. Hierdoor worden vooral de delen van de bovenbil opgerekt en wordt dit vlees nog malser.

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

VleesconceptIers rundvlees

VleesdeelKogelbiefstuk

Energie (kJ)500

Energie (Kcal)118

Eiwitten (gram)23,8

Koolhydraten (gram)0

- waarvan suiker (gram)0

Vet (gram)2,6

- waarvan verzadigd (gram)1,1

Zout (gram)0,15

Ingrediënten100% rundvlees (Iers rund).

Wereldse keukensVerenigd Koninkrijk

Menu

Inspiratie

Horeca Concept - Wereldse keukens - Verenigd Koninkrijk

Van der Zee

Runderkogel Hipp Hanging Ierland

Inspiratie

Horeca Concept - Wereldse keukens - Verenigd Koninkrijk

Van der Zee

Runderkogel Hipp Hanging Ierland

Omschrijving

Bewaren

Vlees

Voedingswaarden

Ingrediënten

Eigenschappen