Lamshaasjes zijn herkenbaar aan hun lange dunne vorm en boterzachte structuur. De haasjes zijn afkomstig uit de rug van het lam. Het dier heeft slechts twee van deze delen, waardoor het een waardevol stukje vlees is. Lamshaasjes zijn mager en geschikt om in korte tijd te bereiden. Het vlees kan perfect rosé gebakken worden voor een malse smaakbeleving.
Nederlands
Deutsch
English
Français