Gegaarde Brisket van Slow food masters. Een ware hit in Amerika, noem het gerust een van Amerika’s BBQ klassiekers. Nederland is dit stuk vlees nog aan het ontdekken en Slow Food Masters helpt hier graag een handje bij. De bereiding van Brisket vraagt wat meer aandacht omdat het de neiging heeft wat sneller droog te worden. Low and slow zorgt ervoor dat het vlees malser wordt. Met onze eigengemaakte rub geven we Brisket een overheerlijke kruidige smaak mee.
Bewaaradvies na openenbinnen 5 dagen consumeren
Minimale bewaartemperatuur-25 ºC
Maximale bewaartemperatuur-18 ºC
BewaarconditieDiepvries
VleesdeelBrisket
Energie (kJ)1397
Energie (Kcal)333
Eiwitten (gram)45,51
Vet (gram)16,01
Zout (gram)2,77
IngrediëntenRundvlees(84%)*, water, zout bruine suiker, kruiden en specerijen, dextrose, natriumbicarbonaat, tapioca zetmeel, tri natriumcitraat, carrageen
Nederlands
Deutsch
English
Français