Dit ambachtelijke minihammetje wordt volgens authentiek recept bereid uit de dikke lende, één van de lekkerste en zachtste delen van het varken. Op het hammetje blijft een dun vetrandje aanwezig dat tijdens de bereiding voor extra smaak zorgt. Het vlees wordt gemarineerd met onder meer honing en tijm. Daarna wordt de ham op lage temperatuur in de hete lucht gegaard. Het vlees van dit hammetje is daardoor zeer mals en sappig.

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

Energie (kJ)556

Energie (Kcal)131

Eiwitten (gram)23,23

Koolhydraten (gram)2,44

- waarvan suiker (gram)1,12

Vet (gram)3,23

- waarvan verzadigd (gram)1,49

Zout (gram)1,75

MosterdMet

Ingrediënten96% varkensvlees, zout, honing, glucosestroop, keukenzout, zoutvervanger (E508), smaakversterker (E621), 0.1% kruiden (tijm), specerijen (MOSTERDzaad, MOSTERDzaad geel), stabilisator (E450), verdikkingsmiddel (E407a, E410), antioxidant (E316), gedroogde groenten (rode paprika stukjes), suiker, conserveermiddel (E250), aroma (natuurlijk aroma), gehydrolyseerd eiwit (plantaardig eiwit), specerijenextract, plantaardige olie (zonnebloem).

Menu

Van der Zee

Miniham honing tijm

Van der Zee

Miniham honing tijm

Omschrijving

Bewaren

Voedingswaarden

Allergenen

Ingrediënten