De biologische polderhoenkuikens worden grootgebracht in Nederland (Flevopolder) met speciaal biologisch voer, dat rijk is aan kruiden en granen. De kippen hebben een warme stal, zitstokken, gelegenheid om stofbaden te nemen en natuurlijk de vrijheid om buiten rond te scharrelen. De kippen zijn van het Franse ras Hubbard. Dit is een langzaam groeiend en sterk ras en daarom erg geschikt om biologisch te houden. Het vlees is stevig en heeft een ouderwets fijne smaak.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product beperkt houdbaar