Coquelette is vakjargon voor een jong haantje. Coquelette is botermals en zacht van smaak; een heuse delicatesse. Pekel hem lichtjes alvorens u hem bereidt, zo blijft zijn malsheid behouden. Kan gemakkelijk op de grill of in de oven bereid worden. Ook erg geschikt om met uiteenlopende ingrediënten te vullen.
Nederlands
Deutsch
English
Français