Let op

Dit artikel gaat vervangen worden

32801730

Foie royale gans 125 gr

Verpakkingrol 125 gram
Artikelnummer
32801730

per rol 125 gram

Foie royale is een culinaire en verantwoorde variant op foie gras. De dieren krijgen geen dwangvoeding en leven volledig in vrijheid.

Bewaaradvies na openen3 dagen

Minimale bewaartemperatuur0 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

BereidingsadviesRechtstreeks uit de koeling serveren. Alternatief: snijd in plakjes en rooster ze in een sterk voorverwarmde pan met antiaanbaklaag en een beetje vet.

Energie (kJ)1832

Energie (Kcal)458,1

Eiwitten (gram)9,8

Koolhydraten (gram)2,1

- waarvan suiker (gram)2,1

Vet (gram)46,1

- waarvan verzadigd (gram)15,2

Zout (gram)1,1

IngrediëntenGanzenvet, Ganzenlever, water, witte port, armagnac, suiker, zout, peper, antioxidant: sodium ascorbaat, conservering: sodium nietriet

Recepten met dit product

We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Foie royale gans 125 gr

Ring van foie royale, gelei van five spices, meringues met zoethout, macarons met sumak en krokantje van Napoleon.

Horloge gemaakt van pancetta, ganzenlever, eidooier van de kwartel op een krokantje van brickdeeg en paarse zuurkool.

Dit gerecht bestaat uit: Zwijnswang, ganzenlever en appelstroop.

Hazenrug, rode biet, specerijenjus en kastanje

Dit gerecht bestaat uit: crème van ui, jus van specerijen, zachtgegaarde hazenrug, crème van kastanje, pomme soufflé, gekarameliseerde meloes ui, tonnetjes van rode biet en crème van rode biet.