Luikse wafel deeg

Bewaaradvies na openen-Thawing time: 72h at 4 ° C and rise of the dough> 14 ° C (room temperature) for 8 hours -Cooking between 170 ° C and 180 ° C for 3-4 minutes (avoid carbonization of sugar) -New cooking (140 ° C for 7 seconds) possible within 24 hours (conservation 4 ° C)

Minimale bewaartemperatuur-25 ºC

Maximale bewaartemperatuur-18 ºC

BewaarconditieDiepvries

Energie (kJ)1560

Energie (Kcal)373

Eiwitten (gram)5,4

Koolhydraten (gram)42,5

- waarvan suiker (gram)15,7

Vet (gram)20,2

- waarvan verzadigd (gram)10,3

Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)7,5

Meervoudig onverzadigd vet (gram)2,4

Vezels (gram)1,1

Zout (gram)2,5

EiMet

GlutenMet

SojaMet

IngrediëntenFlour (wheat flour, malted wheat flour, enzymes, antioxidant: ascorbic acid E300), sugar, margarine (fats: vegetable fats and vegetable oils (coprah, colza, palme): water: salt (1%): emulsifiers: lecithins, fatty acid mono- and diglycerides: acidifier: citric acid: colouring agent: caroténoïdes: flavourings),water, eggs, yeast, salt, vanillin