Wheat Grass heeft een sterk zoete smaak. Wheat Grass is een geliefd product in de healthfood sector. Deze populariteit is toe te schrijven aan het hoge gehalte aan vezels, chlorophyl, magnesium en selenium. Tarwegras is één van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine A, vitamine B complex, B12, C, E en K. De medische werking van Wheat Grass is echter niet wetenschappelijk bewezen.