Koenjit, ook wel bekend als kurkuma, is een specerij afkomstig van de wortel van de plant Curcuma Ionga. De specerij is bitter van smaak en heeft een zeer duidelijk aroma. Het geeft smaak en kleur aan gerechten en wordt vooral gebruikt in currygerechten.
Bewaaradvies na openenna aankoop buiten de koelkast bewaren
Minimale bewaartemperatuur8 ºC
Maximale bewaartemperatuur15 ºC
BereidingsadviesHet kruid kurkuma wordt in de Indiase keuken gebruikt , in groentes en vleesgerechten en in de Indonesische keuken in vis- en eiergerechten
Energie (Kcal)354
Eiwitten (gram)8
Koolhydraten (gram)65
- waarvan suiker (gram)3,2
Vet (gram)10
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)2,2
Vezels (gram)0
IngrediëntenKoenjit
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Koenjit
Nederlands
Deutsch
English
Français