Arctic Char ofwel beekridder, bekend om zijn delicate smaak en rijke vetgehalte, vergelijkbaar met zalm maar met een fijnere textuur, ideaal voor een breed scala aan culinaire toepassingen.
Kweek of wildWild
TemperatuurstroomVers
Bewerking velMet vel
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
BereidingsadviesMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Nederlands
Deutsch
English
Français