De witte koolvis is een schelvisachtige en kan tot wel 130 centimeter lang en 17 kilo zwaar worden. De kleur van het vel is grijsgroen op de rug tot lichtgrijs op de buikzijde. De vis heeft een neutrale smaak en kan daardoor goed op smaak worden gebracht.
TemperatuurstroomVers
Bewerking velMet vel
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
BereidingsadviesMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Nederlands
Deutsch
English
Français