Deze gerookte heilbotfilet biedt een zachte, delicate structuur en een verfijnde rokerige smaak die mooi tot zijn recht komt in lichte voorgerechten, verfijnde salades of op een luxe borrelplank. De heilbot wordt duurzaam gevangen en met zorg geselecteerd op kwaliteit en versheid. Vervolgens wordt de vis op traditionele wijze drooggezouten – zonder toevoeging van water of pekel – om de natuurlijke smaak optimaal te behouden.Na het zouten wordt de heilbot koud gerookt, wat zorgt voor een rijke, volle smaak die perfect in balans is. Elke plak weegt circa 20 gram, wat niet alleen zorgt voor een mooi en constant product op het bord, maar het ook bijzonder geschikt maakt voor professionele keukens waar nauwkeurige calculatie essentieel is.Een ambachtelijk bereid topproduct dat staat voor smaak, kwaliteit en betrouwbaarheid.
Nederlands
Deutsch
English
Français