Deze bekende garnaal wordt gekweekt in zeewater in Zuidoost-Azië op extensieve of semi-intensieve wijze. Het schaaldier is herkenbaar aan de donkere kleur met blauw/grijze strepen op de staart. Gebakken of gekookt kleurt de gamba oranjeroze. Het vlees is vast en krokant van structuur. Van deze hele rauwe garnalen met kop en staart is het lichaam al wel gepeld. Ze zitten inclusief glaceringspercentage per 16 - 20 stuks in een kilo.
Bewaaradvies na openen-18°C
Minimale bewaartemperatuur-18 ºC
Maximale bewaartemperatuur-24 ºC
BewaarconditieDiepvries
Bereidingsadviesin een pan met hete olie en gesnipperde knoflook (iedere kant 1-2 minuten). Zodra de garnalen rood kleuren, zijn ze klaar om te eten.
Nederlands
Deutsch
English
Français