Ebi Hiraki staat voor open garnaal in het Japans. Deze Vannamei garnalen zijn extra diep ingesneden zodat ze tijdens het bereiden verder open gaan staan en zo voor meer volume in uw gerecht zorgen. De garnaal hebben wij al laten snijden voor u wat zorgt voor tijdbesparing maar ook constante kwaliteit. Het geeft een grotere garnaal wat bijdraagt aan meer volume en een betere presentatie van uw gerecht.