Intens van smaak , uit Noord Frankrijk, gerijpt tussen 18 en 24 maanden, met een stevige textuur en een nootachtig aroma. Heeft de uitstraling van een maanlandschap, dit komt door de kaasmijt die tijdens de rijping de kaas eet, klinkt vreemd maar een voorwaarde om deze kaas te maken. Van oudsher een Edammer , gekleurd met de natuurlijke kleurstof anatto
Nederlands
Deutsch
English
Français