Burrata vindt steeds vaker zijn weg naar onze keukens. Burrata komt oorspronkelijk uit Puglia. Een zachte kaas die wat weg heeft van mozzarella, maar dan nog romiger.
Vanaf de buitenkant lijkt burrata bijzonder veel op mozzarella. Heeft u burrata in de hand, voelt u een duidelijk verschil. Burrata is zachter, gevuld met room. Door de room is burrata weelderig en zacht van smaak. Serveer het bijvoorbeeld eens als voorgerecht met wat citroenrasp, zout én een goede olijfolie.
LandItalie
Bewaaradvies na openenstore in the refrigerator between 0 ° C and + 4 ° C. consume within 24 hours.
Minimale bewaartemperatuur4 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
Vetgehalte droge stof44,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk
Nederlands
Deutsch
English
Français