Name: Tomme d'auvergne montagne
Brand: Hennart
SKU: 40705700
Availability: InStock

De Tomme de Montagne d'Auvergne is gemaakt van volle gepasteuriseerde melk, afkomstig van koeien die grazen op de kruidige weides in het heuvelachtige, oud vulkanische kaashart van Frankrijk: de Auvergne. De kaas is relatief jong (8-10 weken), maar toch al romig en mild van smaak. De korst is natuurgerijpt en is lichtgrijs met kleine gele puntjes, een effect van het ambachtelijke rijpingsproces door de affineurs van Hennart. Perfecte kaas voor op een kaasplateau, maar ook als ingrediënt voor Aligot, de lokale specialiteit op basis van kaas en aardappelpuree.

LandFrankrijk

Bewaaradvies na openenNa opening verpakking, product gekoeld bewaren

Minimale bewaartemperatuur1 ºC

Maximale bewaartemperatuur7 ºC

Vetgehalte droge stof48,00

Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk

Kaas familieHarde en halfharde kazen

Energie (kJ)1407

Energie (Kcal)339

Eiwitten (gram)23

Koolhydraten (gram)1

- waarvan suiker (gram)0,5

Vet (gram)27

- waarvan verzadigd (gram)19

Vezels (gram)0

Zout (gram)1,6

MelkMet

IngrediëntenGepasteuriseerde MELK, Milk (98,25%), Salt (1,66%), Rennet (0,04%), Lactics Ferments (0,02%),CaCl2 (0,02%), Penicillium(traces)

Hennart

Tomme d'auvergne montagne

Omschrijving

Land van herkomst

Bewaren

Kaas

Voedingswaarden

Allergenen

Ingrediënten